Valdesil

Dieser spektakuläre und äusserst elegante Weisswein brilliert mit einer einzigartigen Mineralität. Im Vergleich zu den letzten Jahrgängen ist der «O Chao 2022» noch einen Tick feiner, eleganter und frischer. Schon das Bouquet ist kristallklar und offenbart nach reichlicher Belüftung das ganze Potenzial: reife Grapefruit, Birne, Zitronenschale, dazu blumige Nuancen, zarte Hefenoten und eine geradezu steinige Mineralität, sehr komplex. Seinen einzigartigen Charakter spielt dieser Einzellagen-Godello allerdings am Gaumen aus. Dort ist er zartcremig, enorm frisch, vertikal und elegant. Trotz der Kraft der alten Reben wirkt das tänzerisch und voller Feinheit. Reife Zitrusfrucht trifft auf Kräuter und gelbe Blüten. Herrliche Länge, intensiv und doch mit Finessen. Endet verspielt und animierend salzig. Der «O Chao» ist kein lauter Wein, sondern ein echter Terroir-Botschafter aus einer spektakulären Weinregion. (mh)