Louis Bovard
2022 Calamin Grand Cru AOC
Ilex Calamin
70cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Das moderate bis warme Seeklima bietet beste Voraussetzung für eine frühzeitige Reifung der Trauben. Erneut ein perfekter Ausdruck des Chasselas mit grosser Frische, tiefer Zitrusfrucht und weissen Steinfrüchten und Komplexität. Subtile Anflüge von kalkiger Mineralität. Am Gaumen die pure Frucht und Eleganz. Sehr cremiger Gaumenfluss mit fruchtigen Noten nach Zitrone, Ananas und reifem Pfirsich. Sanfte Mineralität verleiht dem Wein Spannung und Komplexität. Gut stützende Säure, der Ilex endet kräftig und sehr harmonisch. (pt)
Weinherstellung
100% Chasselas auf lehmigem, schwerem Boden; Ausbau 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques ohne BSA (biologischer Säureabbau).
Typ:
Weisswein
Land:
Schweiz
Region:
Waadt
Genussreife:
Jetzt
Alkoholgehalt:
13% Vol.
Trinktemperatur:
8°C - 10°C
Traubensorten:
Chasselas
Bewertung Vino Vario:
18+
