Weingut Ewald Zweytick

Weltklasse Sauvignon Blanc: 20 Punkte!

Heaven's Door Sauvignon Blanc

75cl (6er-Karton)

Lagerbestand: ok

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Ihr Preis CHF 150.00
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Degustationsnotiz
Ein Wein von einem anderen Stern. Die Aromen zeigen sich in nobler Eleganz, sind dicht verwoben und hoch komplex. Nori, getrocknete Blüten, abgeriebene Limettenschale im Vordergrund, dahinter Salzkaramell und leise Holznoten. Am Gaumen zieht sich eine reife und packende Säure bis zum Schluss durch. Schöne Salzigkeit und viel Mineralität. Typisch für den Heaven's Door sind die faszinierende Dynamik und die druckvolle Komplexität. Ewig langer Abgang. (mu)
Weinherstellung
100% Sauvignon Blanc von der Ried Stermetzberg; durch intrazelluläre Vergärung einmalig komplex, Ausbau in gebrauchten Barriques (französische Eiche).
Produzenten-Informationen
Ewald Zweytick ist schon sehr lange sehr eng mit Gerstl Weinselektionen verbunden, er ist ein echter Freund für uns. Wir sind jedes Jahr aufs Neue fasziniert, was Ewald in die Flaschen bringt. Er ist seinem Stil treu geblieben, geht kompromisslos seinen Weg und füllt nur Weine mit reifen Aromen ab. Rundherum in der Steiermark werden allzu oft Sauvignon Blancs gekeltert, die eher an Neuseeland erinnern. Das ist für Ewald undenkbar! Deutlich grüne Noten, die er mit Unreife verbindet, sind ihm zuwider ? uns übrigens auch. Wir möchten auf keinen Fall, dass er sich ändert und aus marktfreundlichen Gründen seine Art umstellt. Der Erfolg gibt ihm mehr als Recht. Seine Weine kommen denn auch enorm gut an bei unseren Kundinnen und Kunden. Besonders in der Gastronomie schätzen die Gäste seinen genussreichen Stil. Kurz gesagt sind wir froh und dankbar, so einen Charakterkopf wie Ewald als Partner und ? noch viel wichtiger ? als Freund zu haben. Liebe Kundinnen und Kunden, teilen Sie unsere Freude an den Weinen von Ewald Zweytick. Sie werden es nicht bereuen.
Typ Typ: Weisswein
Land Land: Österreich
Region Region: Südsteiermark
Genussreife Genussreife: Jetzt - 2036
Alkoholgehalt Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Trinktemperatur Trinktemperatur: 10°C - 12°C
Traubensorten Traubensorten: Sauvignon Blanc
Bewertung Vino Vario Bewertung Vino Vario: 20