Weingut Paul Achs
Chardonnay Alte Reben
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Mittleres Strohgelb. Sanfte Reduktion im verkapselten Bouquet, erinnert an einen kühlen weissen Burgunder. Kalter, nasser Stein, knackiges Steinobst und Grapefruit. Am Gaumen vom Auftakt an kraftvoll und zugleich weichfliessend. Die Holznoten sind in keiner Art dominant, sondern zart im Hintergrund und verleihen dem Wein ein tolles Rückgrat. Ab dem mittleren Körper folgen mineralische Anklänge, die klirrend klar den langen Abgang betonen. Ganz gross mit Reifepotenzial. Wer ihn jung geniessen möchte: bitte karaffieren. (mu)
Weinherstellung
100% Chardonnay von über 60-jährigen Reben aus Golser Toplagen; Gärung in gebrauchten 500-Liter-Fässern, Ausbau auf der Feinhefe, kaum Batonnage.
Typ:
Weisswein
Land:
Österreich
Region:
Burgenland
Genussreife:
Jetzt
Alkoholgehalt:
14% Vol.
Trinktemperatur:
10°C - 12°C
Traubensorten:
Chardonnay
Bewertung Vino Vario:
19+
