Fletcher

Manchmal ergibt 1 und 1 halt doch mehr als 2. Daves hervorragender und rarer Langhe Favorita ist so ein Beispiel. Die Lese fand nämlich auch in diesem Jahrgang in zwei Durchgängen statt. Die ersten Trauben wurden spezifisch für die Erhaltung der Frische und Säure geerntet und beim zweiten, späteren Durchlauf stand die Fruchtintensität im Fokus. Und tatsächlich – man scheint es diesem Spassbündel anzumerken: Da ist einerseits eine unglaubliche Frische und anderseits eine perfekt reife Fruchtkomponente. Startet mit einer präzisen und fokussierten Nase nach weissen Blüten, subtilen Zitrusnoten, Sommerapfel, Grapefruit, etwas unreifen Steinfrüchten und einem Touch Mandeln, ständig umgeben von einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen zeigt er seine grosse Klasse. Herrliche, wunderbar reife Frucht (gelber Apfel und etwas Birne) mit gut stützender und frischer Säure. Favorita-typisch mit schlankem Körper und feiner Textur. Im Finale extrem spannend, leicht salzig und mit subtiler Mineralität. Ein verspielter und superattraktiver weisser Piemonteser mit grossem Spassfaktor! (rr)