Jérôme Galeyrand
2020 Bourgogne Aligoté AOC
Poirossot
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Das ist ein wunderschöner Aligoté mit einem sehr feinen und sinnlichen Bouquet. Ganz zarte Frucht mit zitrischen Aromen wird von einer noblen Mineralität und einem Hauch von Kräutern begleitet. Der Wein präsentiert sich mit einer raffinierten Säure, was ihm eine sehr schöne Balance verleiht. Alles wirkt sehr harmonisch und gleichzeitig komplex mit sehr vielen Finessen. Genial auch im Abgang, mit einem langen, mineralischen und zart salzigen Finale. Hier haben wir wieder einmal mehr den Beweis, dass Aligotés von Top-Produzenten unterschätzt werden. (pb)
Produzenten-Informationen
Seit 2015 produziert Jérôme Galeyrand ehrliche und authentische Weine nach biodynamischem Standard. Seine kleine Domaine umfasst nur gerade 5 Hektaren. Diese Domaine haben wir von Sylvain Pataille empfohlen bekommen, der gleichzeitig beratend bei diesem Weingut mitwirkt. Die beiden haben sich auf der Winzerschule in Beaune kennengelernt. Sylvain war der Lehrer von Jérôme und da sich die beiden sehr gut verstanden haben, ist diese Zusammenarbeit entstanden. Das Ziel von Jérôme Galeyrand ist, Weine zu produzieren, die ihr Terroir offenbaren. Dabei unternimmt er alle denkbaren Anstrengungen, um möglichst wenig in die Natur einzugreifen. Geernet wird von Hand, überhaupt kommen praktisch keine technologischen Hilfsmittel zum Einsatz. Das Resultat sind fantastische Weine mit einer enormen Strahlkraft.
Typ:
Weisswein
Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Genussreife:
Jetzt -
2035
Trinktemperatur:
10°C - 12°C
Traubensorten:
Aligoté
Bewertung Vino Vario:
18
