Jérôme Galeyrand
Marsannay AOC
Marsannay Les Champs Perdrix
Typ:
Weisswein
Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Jahrgang:
2021
Genussreife:
ab 2025
Alkoholgehalt:
12.5% Vol.
Trinktemperatur:
10 °C
Traubensorten:
Chardonnay
Bewertung Vino Vario:
19
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
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Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Herrlich frische Zitrusfrucht mit etwas reifer, gelber Frucht. Im Hintergrund feinste würzige und florale Aromen. Auch die mineralischen Aromen lassen sich schön erkennen, was dem Wein einen gewissen Tiefgang gibt. Im Auftakt ein cremiger Schmelz, der sogleich von einer raffinierten Säure durchbrochen wird. Sie zeigt sich expressiv mit belebender Frische. Sehr zarte Zitrusfrucht, die nach und nach von einer fulminanten Mineralität übertrumpft wird. Was für eine herrliche Spannung in diesem Wein, die sich vom Anfang bis zum langen, terroir-geprägten Finale hinzieht. (pb)
Produzenten-Informationen
Seit 2015 produziert Jérôme Galeyrand ehrliche und authentische Weine nach biodynamischem Standard. Seine kleine Domaine umfasst nur gerade 5 Hektaren. Diese Domaine haben wir von Sylvain Pataille empfohlen bekommen, der gleichzeitig beratend bei diesem Weingut mitwirkt. Die beiden haben sich auf der Winzerschule in Beaune kennengelernt. Sylvain war der Lehrer von Jérôme und da sich die beiden sehr gut verstanden haben, ist diese Zusammenarbeit entstanden. Das Ziel von Jérôme Galeyrand ist, Weine zu produzieren, die ihr Terroir offenbaren. Dabei unternimmt er alle denkbaren Anstrengungen, um möglichst wenig in die Natur einzugreifen. Geernet wird von Hand, überhaupt kommen praktisch keine technologischen Hilfsmittel zum Einsatz. Das Resultat sind fantastische Weine mit einer enormen Strahlkraft.