Domaine Vuillemez Père & Fils
2020 Mâcon-Chardonnay AOP
Tourbillon
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
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Degustationsnotiz
Der Ausbau im Betontank verleiht dem Tourbillon-Chardonnay unvergleichliche Strahlkraft und kristalline Aromatik. Dadurch kommt die Mineralität besonders delikat zur Geltung. Sehr nobel auch die zitrische und gelbe Frucht mit dem würzigen Hintergrund. Der Wein strahlt viel Kraft, Tiefgang und Frische aus. Die Weine der Domaine Vuillemez mit dem Jahrgang 2020 sind besonders gut gelungen. Was für ein Genuss am Gaumen durch die herrliche Mischung aus Schmelz und rassiger Säure. Alles steht total in Balance und gleitet seidig fein, gleichzeitig aber auch aromatisch kraftvoll über den Gaumen. Was für eine Delikatesse. (pb)
Produzenten-Informationen
Am Anfang der Geschichte dieses Weingutes stand ein in das Burgund verliebter 20-jähriger Schweizer, der dem Charme des Mâconnais erlag: Claude Vuillemez. 1989 wagten Claude und seine Frau Patricia den Schritt und erwarben ein Haus im Dorf Chardonnay. 2007 schlägt ein Winzer aus Chardonnay Claude vor, eine Hektare Reben zu übernehmen. Inzwischen besitzt das Weingut 10 ha Rebfläche und befindet sich seit 2019 in biologischer Umstellung. Claude holt sich die Ratschläge des überaus talentierten Schweizer Önologen Christian Vessaz vom wunderbaren Weingut «Cru de l?Hôpital» in Vully am Murtensee in der Schweiz. So entstand im französischen Dorf Chardonnay ein ganz bezaubernder Chardonnay.
Typ:
Weisswein
Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Genussreife:
Jetzt
Alkoholgehalt:
13% Vol.
Trinktemperatur:
10°C - 12°C
Traubensorten:
Chardonnay
Bewertung Vino Vario:
19
