Weingut Weedenborn

Nebst dem Sauvignon Blanc ist der Chardonnay die zweitwichtigste Traubensorte von Gesine Roll. Der Ausbau findet in gebrauchten Tonneaux, im Grossholz und im Stahltank statt. Das Ziel ist ein sanfter Holzeinsatz, ohne die Frische des Weines zu verlieren. Dieser Gutswein-Chardonnay ist definitiv erwachsen geworden. Ein äusserst nobler, frischer Duft mit zitrischer Ausprägung und einem Hauch von gelber Frucht. Noble Kräuter und blumige Noten verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Im Auftakt eine schöne Mischung aus Schmelz und saftiger Säure. Ein unheimlich trinkanimierender Chardonnay, der echt Klasse und Noblesse hat. Delikat auch das Spiel zwischen Frucht und Mineralität. Ein Chardonnay, der in dieser Preisklasse seinesgleichen sucht. (pb)