Weingut F. & F. Peters
Dalsheim Hubacker Riesling
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Der grosse Hubacker! Ich stehe ehrfürchtig vor dem Glas, denn im letzten Jahr war das einer der grössten Rieslinge überhaupt. Obwohl die Lage nur 200 Meter vom Roche Calcaire entfernt ist, kommt hier ein ganz anderer Duft aus dem Glas. Das scheint einfach nochmals eine ganz andere Dimension zu sein. Die Aromatik ist vielschichtiger und komplexer und der Wein strahlt auch nochmals mehr Tiefe und Sinnlichkeit aus. Sehr viel Zitrusfrucht mit etwas reifer, gelber Frucht, dazu Kräuter und Blumen und kraftvolle Mineralität. Die Energie in diesem Wein ist spürbar und drückt sich durch eine unbändige Frische aus. Der erste Schluck bestätigt alle diese Eindrücke von der Nase mit einem explosiven, frischen Auftakt, der von sinnlich delikater Frucht und opulenter Mineralität geprägt ist. Trotz seiner Kraft, dem Druck und dem Zug nach vorne präsentiert sich der Hubacker stets nobel und erhaben, gleichzeitig elegant und verführerisch. Einmal mehr ein ganz grosser Hubacker mit sehr viel Potenzial. (pb)
Genussempfehlung
Trocken
Produzenten-Informationen
Seit 1998 hat Felix Peters im Weinbereich viel gesehen, gelernt und gestaltet. Angefangen hat er in der Sterne-Gastronomie und dann über ein Weinbaustudium in Geisenheim zum Weinmachen gewechselt. Auf der Domaine de la Vougeraie hat er die Liebe zum Burgund entdeckt, auf Schloss Halbturn im Burgenland in der Aufbruchphase viel über Möglichkeiten mit Pinot Noir gelernt und anschliessend 13 Jahre Jahre auf St. Antony viele Weine bereitet. Im August 2017 auf einer Bergtour zum Grossglockner hat Felix den Entschluss gefasst, ein eigenes Weingut zu besitzen. Klein sollte es sein und nur feine Weinberge wollte er bewirtschaften. Das Weingut F. & F. Peters versteht sich darum als handwerkliches Weingut, durch seine kleine Struktur kann es das leben und sich leisten. Eine offene Garage in Nierstein und ein kleiner burgundischer Gewölbekeller darunter beheimaten ihre Weine, Tanks und Fässer. Das Weingut mit 4,5 ha feinen Weinbergen in Nierstein und Mölsheim gehört ausschliesslich der Familie Peters. Das Ziel von Felix ist es, aus diesen grossartigen Terroirs eigenständige Weine aus Pinot Noir und Riesling zu keltern.
Typ:
Weisswein
Land:
Deutschland
Region:
Rheinhessen
Genussreife:
ab 2026
Trinktemperatur:
8°C - 10°C
Traubensorten:
Riesling
Bewertung Vino Vario:
20
Produktblatt:
PDF mit Preis
/
PDF ohne Preis