Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Erstaunliche Komplexität für einen Ortswein. Ganz grosse Klasse.

2022 VDP.GUTSWEIN

Forst Riesling Village

75cl (6er-Karton)

Lagerbestand: ok

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Ihr Preis CHF 29.00

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Degustationsnotiz

Es ist beeindruckend, welche Qualität die Ortsweine bei Dr. Bürklin-Wolf haben. Das ist wirklich ganz grosse Klasse. Die Trauben stammen zu 50% aus der Lage Jesuitengarten und zu 50% aus Pechstein von den jungen Reben. Die Qualitätsansprüche sind so hoch, dass dieser Wein immer noch als Village klassifiziert wird. Eigentlich haben wir hier ein Grosses Gewächs im Glas. Vielleicht gegenüber den Grand Crus noch nicht ganz mit demselben Tiefgang, aber es ist schon erstaunlich, mit welcher Komplexität dieser Wein aus dem Glas strahlt. Feinste Zitrusfrucht vermischt sich mit tiefgründiger Mineralität und einer noblen Würze. Der Gaumen präsentiert sich straff und herrlich mineralisch, klar und kristallin. Mit nur 11,7 Vol.-% Alkohol wirkt der Wein unglaublich elegant und trotzdem atemberaubend kraftvoll. Total beeindruckende Länge mit einem zart salzigen Finale. (pb)