Weingut Forstmeister Geltz Zilliken
2021 VDP.GROSSE LAGE
Saarburg Rausch Riesling Spätlese
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Ab dem Level Spätlese musste man die Trauben sehr stark selektionieren, damit überhaupt das benötigte Mostgewicht erreicht werden konnte. Ich liebe die Eleganz in diesem Jahrgang, der alle Weine filigran und zart erscheinen lässt. Dieser Eindruck täuscht jedoch, denn besonders am Gaumen spürt man die Kraft und die Tiefe in den Weinen. Erst in der letzten Erntewoche, Ende Oktober, wurden die Trauben perfekt reif. Hier kommen erste tropische Aromen nach Ananas, Mango, aber auch frische zitrische Noten zur Geltung. Die Balance in dieser Spätlese ist genial und unglaublich trinkanimierend, man kann gar nicht genug davon bekommen. (pb)
Genussempfehlung
Süss
Produzenten-Informationen
Zillikens haben ausschliesslich Reben in den Grossen Lagen Saarburger Rausch und Ockfener Bockstein, sämtliche Weine ? auch die Gutsrieslinge ? gedeihen in diesen grossen Lagen, es werden auch niemals Trauben zugekauft. Dorothée Zilliken: «Das Auslesen der eingetrockneten Beeren hat dieses Jahr besonders Spass gemacht. Wir haben mehr als eine Woche daran gearbeitet. » Ende Juni 2016 haben Zillikens das Weingut offiziell an ihre Tochter Dorothée übergeben. Die Übergabe wurde mit einem grossen Fest gefeiert.
Typ:
Weisswein
Land:
Deutschland
Region:
Mosel-Saar-Ruwer
Genussreife:
Jetzt
Alkoholgehalt:
7.5% Vol.
Trinktemperatur:
8°C - 10°C
Traubensorten:
Riesling
Bewertung Vino Vario:
19
