Weingut Rudolf Fürst

Die Trauben stammen alle aus Bürgstadt, zum Grossteil aus der Lage Centgrafenberg. Eigentlich kommen alle Rieslingtrauben zu 100% aus den grossen Lagen. Die erste Lese von allen Rieslinglagen wird für diesen Wein verwendet. Zusätzlich kommen die Trauben aus einer westlichen Lage im Centgrafenerg, die immer später reifen, in den Riesling «pur mineral». Deshalb ist dieser Riesling immer sehr frisch und knackig. Der Duft strahlt viel Frische und zitrische Frucht aus. Tiefgründige, reichhaltige Mineralität und noble Kräuteraromen im Hintergrund. Eine erstaunlich knackige Säure für diesen warmen Jahrgang prägt den Auftakt. Ein unheimlich lebendiger und trinkiger Riesling, der schon viel Substanz in sich hat und auch eine gewisse Komplexität zeigt. Ein grosser Riesling für wenig Geld. (pb)