Weingut Rudolf Fürst

Der Bürgstadter Berg ist von rotem Boden geprägt und kommt mit einer herrlich feinen Reduktion daher. Mir gefällt der delikate Mix aus Frucht, Mineralität und der Feuerstein-Aromatik. Erinnerungen an das Burgund werden wach. Alles wirkt sehr fein ausgeprägt und ist mit einer ungeheuren Eleganz und Strahlkraft ausgestattet. 2021 ist wahrlich ein ganz grosses Weisswein-Jahr. Feinheit und gleichzeitig ungeheure Kraft in diesen Weinen sind atemberaubend. Die Säure gibt hier den Ton an und lässt den Wein frisch, saftig und mit viel Druck über den Gaumen schweben. Hier kommt die Mineralität nun sehr schön zum Vorschein, was sich bis ins lange Finale hinzieht. Ich glaube dieser Jahrgang ist nochmals ein Stück mehr Burgund als die vergangenen Jahre. Traumhaft schön. (pb)