Estate Argyros

PURE! Selten hat ein Weinname so treffend zum Flascheninhalt gepasst wie in diesem Fall – puristisch, ohne jeglichen Ballast und Schnickschnack vinifiziert. Der schnörkellose Ausbau orientiert sich stark an traditionellen Aspekten der Weinbereitung auf Santorini. Die einzigartige Handschrift von Winemaker Matthew Argyros ist auch im Pure von A bis Z wiederzuerkennen: Präzision, Frische, Klarheit und eine irre Komplexität! Schon die Nase, faszinierend und mineralisch geprägt, erinnert an das ägäische Meer. Aromen von frischer Limone, Zitronengras, weissen Blüten, grünem Apfel, Salbei und Rosmarin, Bittermandeln, Rauch und Feuerstein. Schmiegt sich verspielt an den Gaumen, unglaublich harmonisch und mit perfekt reifer Frucht, unterlegt mit leicht salzigem Rückgrat und ausgeprägter Mineralität. Göttliches und nachhallendes Finale mit einer wilden Achterbahnfahrt zwischen salinen Anklängen und fruchtigsüssen Noten. Ein Weisswein auf absolutem Weltklasseniveau! (rr)