Stin

Neben den Wacholderbeeren sind es vor allem die südsteirischen Äpfel und der oststeirische Holunder sowie Zitrone und Orange, die prägend für den Geschmack des STIN sind. Die klassischen Zutaten Kümmel, Koriander, Ingwer, Kardamom und Pfeffer tragen ebenfalls zu seinem Facettenreichtum bei. Um die Aromenvielfalt zu erhalten, wird er schonend destilliert – im Kupferkessel und in kleinen Chargen. Die anschließende Mazeration mit Schlehenbeeren und Zucker über mehrere Wochen verleiht dem Sloeberry seinen fruchtigen Geschmack und die typisch rote Farbe. Dabei bleibt die unverwechselbare Grundnote des STINS erhalten. Der Sloeberry Gin wird unfiltriert und naturtrüb abgefüllt. Ganz ohne Konservierungsmittel und Zusatzstoffe.