Castello Bonomi
2009 Franciacorta DOCG
Riserva Lucrezia Etichetta Nera
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
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Degustationsnotiz
Traumhaftes Bouquet mit komplexer Aromatik nach gelbem Apfel, Pfirsich und Reineclaude, dahinter kommen edle Brioche-Aromen, Blütenhonig, dunkle Brotrinde und dezent rauchige Nuancen zum Vorschein, lädt regelrecht zum Schnüffeln ein. Zartcremig und ungemein elegant am Gaumen, aufgrund der straffen Säure und der tiefen Dosage aber enorm frisch und sehr trinkanimierend. Die Perlage ist wunderbar zart und sorgt so für eine luftige Finesse, dieser Parade-Franciacorta trinkt sich wie ein grosser Weisswein und wirkt unglaublich nobel. Auch im Mund zeigen sich saftige Steinobstnoten, dazu Rhabarber, würzige Toastnoten und kräuterige Nuancen. Bleibt extrem lange am Gaumen haften und macht umgehend Lust auf den nächsten Schluck. (mh)
Weinherstellung
Die Trauben stammen aus dem ältesten Rebberg von Bonomi auf 275 m ü. M.; Die Grundweine reifen 8 Monate in französischen Barriques, 120 Monate auf der Hefe in der Flasche. Dosage: 2 g/l.
Typ:
Schaumwein
Land:
Italien
Region:
Lombardia
Genussreife:
Jetzt -
2030
Alkoholgehalt:
12.5% Vol.
Trinktemperatur:
6°C - 8°C
Traubensorten:
Pinot Noir
Bewertung Vino Vario:
19+
