Pierre Paillard
2019 Champagne AOC 1er Cru
Ludes
75cl (12er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Das Premier-Cru-Dorf Ludes befindet sich im nördlichen Teil der Region Montagne de Reims und verfügt über äusserst karge Kalkböden. Durch die östliche Ausrichtung reifen die Trauben etwas später aus und bringen das kalkige und etwas raue Terroir hervorragend zum Ausdruck. Enorm feines und kühles Bouquet. Hier zeigt sich wenig Frucht, viel mehr kommen würzige und florale Nuancen und eine kalkige Anmutung zur Geltung. Auch am Gaumen straff, kernig und spürbar mineralisch. Dabei von zarter Perlage und zurückhaltendem Fruchtextrakt begleitet. Krallt sich regelrecht am Gaumen fest und spielt ganz klar die leisen Töne. Wunderbar langes, vertikales und würziges Finale. Ein astreiner Terroir-Champagner für Liebhaberinnen und Liebhaber puristischer Schaumweine. (mh)
Genussempfehlung
Extra brut
Weinherstellung
Trauben von 1970 gepflanzten Reben aus 2 Parzellen mit Kalkböden; Ausbau über 48 Monate auf der Hefe; Dosage 2g/l.
Typ:
Schaumwein
Land:
Frankreich
Region:
Champagne
Genussreife:
Jetzt -
2034
Trinktemperatur:
6°C - 8°C
Traubensorten:
Pinot Meunier
Bewertung Vino Vario:
19+
