Franck Pascal
2012 Champagne AOC
Harmonie
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: geht zur Neige
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Dieser Blanc de Noirs ist bereits im Duft sehr ausdrucksstark, mit genialer Balance aus noblem Reifefirn und herrlicher Frische. Gelbe Pflaumen, weisser Pfirsich, Kräuter, blonder Tabak, Toast und ein Hauch Feuerstein kommen in perfekter Harmonie zur Geltung. Am Gaumen dank saftiger Struktur und super feiner Perlage sehr elegant, besitzt einen noblen Schmelz und wie alle Champagner von Franck Pascal eine unglaubliche Frische. Die Frucht ist etwas mehr im Hintergrund, etwas Pflaume und roter Apfel kommen zum Vorschein, dazu Brioche, Kräuter, getrocknete Orangenzesten und eine feine Mineralität. Endet lang, elegant und mit hervorragender Harmonie. Der Name ist hier effektiv Programm: Dieser geniale Millésime verbindet die Eigenschaften der beiden Rebsorten mit dem Charakter des Kalkstein-Terroirs auf bravouröse Art. (mh)
Genussempfehlung
Extra brut
Weinherstellung
Trauben von Reben auf 0,5 ha kleiner, etwas kühleren Einzellage mit steinigen Kalkböden; 8 Jahre Hefelager, Dosage 2g/l.
Typ:
Schaumwein
Land:
Frankreich
Region:
Champagne
Genussreife:
Jetzt -
2030
Alkoholgehalt:
12% Vol.
Trinktemperatur:
8°C - 10°C
Traubensorten:
90% Pinot Meunier,10% Pinot Noir
Bewertung Wine Spectator :
94
Bewertung Vino Vario:
19+
