Domaine Dominique Gruhier
2017 Crémant de Bourgogne
Grand Cuvée Pur Chardonnay Eminent
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Verführerisches Chardonnay-Bouquet nach gelbem Apfel, Limettenschale, Blütenhonig, hellem Teig und Toast. Dazu kommen leicht kreidige und mineralische Akzente, erinnert an einen Blanc de Blancs aus der Champagne. Straffer Gaumen mit feiner Perlage und kreidiger Struktur, wirkt immer elegant und besitzt auch ohne jegliche Süsse einen edlen Schmelz, das ist Chardonnay pur. Auch aromatisch auf der filigranen Seite, reife Zitrusfrüchte, Äpfel, gelbe Blüten und etwas Brotrinde, wirkt trotz barocker Cremigkeit sehr puristisch und trinkanimierend. Langer, frisch-herber Abgang mit Chardonnay-typischer Mineralität. Ein genialer Crémant und eine richtig gute Champagner-Alternative. (mh)
Genussempfehlung
Extra nature
Weinherstellung
Trauben aus Einzellage mit Kalk- und Tonböden; Ausbau der Grundweine in gebrauchten 600-Liter-Fässern, über 60 Monate Flaschengärung, abgefüllt ohne Dosage.
Typ:
Schaumwein
Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Genussreife:
Jetzt -
2032
Alkoholgehalt:
12.5% Vol.
Trinktemperatur:
10°C - 12°C
Traubensorten:
Chardonnay
Bewertung Vino Vario:
18+
