Weingut Dönnhoff
2018 VDP.GUTSWEIN
Riesling Sekt
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Dieser puristische Riesling-Sekt kommt ganz im Stile des Hauses daher und besitzt genauso wie die grossen Rieslinge eine gewaltige Portion Frische und Mineralität. Bereits im Duft komplex mit noblen Hefenoten, etwas heller Teig, dazu Salbei, leicht rauchige Anklänge, Pfirsich und grüner Apfel. Zeigt am Gaumen enorm viel Spannung, die straffe Säurestruktur schnürt den zart cremigen Schmelz perfekt zusammen und sorgt für richtig viel Zug und eine geniale Frische. Auch am Gaumen kommen edle Autolyse-Aromen in Form von Ciabatta-Teig und Weisstoast von der langen Flaschengärung zur Geltung, doch viel mehr spielt hier die zarte Riesling-Frucht im Zusammenspiel mit der kühlen Mineralität die erste Geige. Im Abgang sehr lang, elegant und leicht salzig. (mh)
Genussempfehlung
Extra nature
Weinherstellung
Traditionelle Flaschengärung und 44 Monate Hefelager, abgefüllt ohne Dosage.
Typ:
Schaumwein
Land:
Deutschland
Region:
Nahe
Genussreife:
Jetzt -
2033
Alkoholgehalt:
11.5% Vol.
Trinktemperatur:
8°C - 10°C
Traubensorten:
Riesling
Bewertung Vino Vario:
18+
