Oxer Wines

Der Name «Kuusu» stammt aus der baskischen Mythologie, mit der Oxer seit seiner Kindheit verbunden ist. Er beschreibt eine Art Elf, die in Form einer Vogelscheuche zur Abwehr böser Geister dienen soll. 96/100 Punkte Guía Peñín Jahrgang 2021.Schon beim Hineinriechen wird klar, dass wir es hier nicht mit einem klassischen Toro zu tun haben: Das ist wild, tief, zeigt viel Frische und besitzt zugleich einen leicht herben, ja sogar animalischen Touch. Schwarze Kirschen, Brombeeren, dazu etwas schwarze Oliven, Lakritze, Kräuter, Leder und leicht erdige Nuancen. Man könnte stundenlang daran riechen. Am Gaumen sehr kompakt und fordernd, dabei wesentlich eleganter als die meisten Weine aus dieser Appellation. Hier treffen Gegensätze aufeinander und verschmelzen dabei zu einem grossartigen, dichten und tänzerischen Wein. Die kernigen Tannine sorgen für zusätzlichen Grip, dazu kommt ein edler, delikater Fruchtkern mit köstlichem Extrakt, aber ohne jede Überreife. Die Struktur ist mundwässernd saftig und sorgt für viel Tiefe, das ist unglaublich lebendig und bietet allergrössten Genusswert. Sehr lang im Abgang, leicht erdig, kühl und verspielt – ein «crazy» Wein mit aristokratischem Charakter. (mh)