Pago los Balancines

Garnacha Tintorera ist ein Synonym für die Rebsorte Alicante Bouschet, die ursprünglich aus dem Languedoc stammt und auch in Südwestspanien hervorragend gedeiht. Es werden nur gerade 600 Flaschen pro Jahr produziert – jede einzelne verpackt in schönem 1er-Karton wie ein edler Champagner.Das duftet ungemein konzentriert und komplex nach schwarzen Beeren, Gewürzen, dunklen Veilchen und getrockneten Kräutern. Dahinter kommen dezent auch verführerische Vanille- und Schokoladenoten vom Barrique-Ausbau zum Vorschein. Lässt am Gaumen erst die Muskeln spielen, besitzt viel Kraft und eine mächtige Struktur, wirkt dabei aber stets sehr nobel und frisch. Die noch präsenten Tannine sind ausserordentlich feinkörnig und vermitteln ein harmonisches Mundgefühl. Aromatisch auch am Gaumen von dunklen Beeren und würzigen Aromen dominiert, reife Brombeeren, Kirschen, Heidelbeeren, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Vanille kommen schön zur Geltung. Sehr langes und vielschichtiges Finale, bei dem Kraft und Eleganz in perfekter Symbiose stehen. Eine charaktervolle Rarität aus Südwestspanien für Liebhaberinnen und Liebhaber kraftvoller Weine. (mh)