Michelini i Mufatto

Auch im kühlen Jahrgang 2021 ist der Wein aus dem gleichnamigen Rebberg der eleganteste und burgundischste aller Michelini i Mufatto-Gewächse. Traumhaft elegante Duftwolke nach roten Beeren, Kirschen, Veilchen, weissem Pfeffer, frischen Kräutern und einem Hauch Feuerstein, erinnert an einen grossen Gevrey-Chambertin. Auch im Mund voller Noblesse und tänzerischer Leichtigkeit, die Tannine sind wunderbar feinkörnig und perfekt dosiert, dazu die knackige Säure und der rotbeerige Fruchtkern. Umwerfend, diese Klarheit und Finesse. Dabei sehr tiefgründig, zeigt mit der Belüftung immer wieder neue Facetten, alle Komponenten sind mit grosser Harmonie aufeinander abgestimmt. Der «Encrucijada» spielt dabei stets die leisen Töne, dieser Wein wird nie laut und überschwänglich intensiv, viel mehr schwebt dieser Mencia-Blend über die Zunge und animiert dank der feinen Mineralität und der betörenden Wahnsinns-Frische gleich zum nächsten Schluck. Das ist ohne Wenn und Aber «grosses Burgund» aus Bierzo, wir ziehen einmal mehr den Hut und sind begeistert! (mh)