Weingut Baumann
AOC Schaffhausen
Pinot Noir «R»
Typ:
Rotwein
Land:
Schweiz
Region:
Schaffhausen
Jahrgang:
2019
Genussreife:
Jetzt
Trinktemperatur:
16 °C
Traubensorten:
Pinot Noir
Bewertung Vino Vario:
18+
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
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Infos zum Wein
Degustationsnotiz
«R» steht für die Lage Röti, eine der besten Lagen in Oberhallau. Wir durften an einer Vertikal-Degustation mit ungefähr 20 Jahrgängen bei Baumanns teilnehmen. Resultat: Die Weine dieses Weingutes reifen hervorragend, sie zeigten sich in Bestform – vor allem der Pinot Noir «R». Subtiler Auftakt. Frische Aromen von Weichseln, wilden Himbeeren und einem Hauch Cassis, unterlegt mit Noten von Kräutern und würziger Mineralität. Florale Anklänge von blauen Blüten. Toll verwobene Barrique mit dezenten Röstnoten. Am Gaumen seidige Tannine, eleganter Trinkfluss mit gut stützender Säure und perfekt integriertem Barrique. Die Aromen bestätigen sich, rauchig-würzige Noten, gepaart mit roten Früchten und wilden Beeren. Der «R» endet kräftig und anhaltend mit würzig-erdigem Finish. (pt)