Georg Schlegel - Weingut zur Alten Post

Pirmin Bilger: Seit dem grossen Jahrgang 2013 sammle ich privat diesen Wein und habe erkannt, was für ein grosses Potenzial in ihm steckt. Für mich ist das viel mehr Burgund als Bündner Herrschaft – und doch erkennt man seine Herkunft. Wie immer überzeugt er mit einem überaus noblen Bouquet. Üppigkeit und Wärme des Jahrgangs strahlen überschwänglich aus dem Glas, ohne dass dabei die Eleganz verlorengeht. Rotbeerig geprägt, mit delikater Würze und floralen Nuancen unterlegt – ein Duft zum Hineintauchen. Der erste Schluck offenbart eine delikate Extraktsüsse, unterlegt mit trinkfreudigem Schmelz. Die geniale Säure vermag die Dichte und Kraft im Saliser in ein elegantes und saftiges Kleid zu verpacken. In einem fast nicht mehr enden wollenden Finale kommt nochmals seine würzige und mineralische Seite zum Vorschein. Ein Gigant im seidigen Kleid.