Weingut zur Linde

Ein Ausnahmejahrgang mit enorm viel Arbeit. Michel Jaussi erntete eine Minimenge aus seinen Pinot-Noir-Lagen, nur 600 Flaschen wurden produziert! Das entspricht nur gerade einem Viertel seiner Normalproduktion.Glanzklares, mittleres Rubinrot. In der Nase Eleganz pur! Jugendliches, edles Bouquet mit tänzerischen Aromen nach roten Beeren, frischer Würze, ätherischen Noten und fein ziselierten Röstaromen. Herrlich, wie die Aromen vom neuen Holz mit den fruchtigen Noten von Trauben und Vinifizierung in der Balance stehen. Am Gaumen zartfliessend mit reifer, erfrischender Säure und einem mittelgewichtigen Körper. Die Tannine zeigen sich präsent und unterstützen die frische Säure. Florale, würzige Aromen am Gaumen: Waldbrombeeren, geröstete Nüsse, Bergkräuter und etwas Veilchen. Das Holz ist wunderbar integriert. Am langen Abgang wird die Frucht immer dichter. (mu)