Novaia
2017 Valpolicella Classico DOC Superiore
I Cantoni
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
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Degustationsnotiz
Sattes Rubingranat. Einladender Auftakt. Aromen von Amarenakirschen, Heidelbeeren, roten Kirschen und roten Johannisbeeren. Organische Mineralität mit sehr gut verwobener Barrique wird von würzigen Komponenten begleitet. Subtile Minze-Aromen verleihen ihm eine wohltuende Frische. Am Gaumen kräftig mit Schmelz und guter Struktur. Mit seidigen Tanninen wird er zu einem harmonischen Trinkerlebnis. Das Finale ist mittelkräftig und langanhaltend, begleitet von einer subtilen mineralischen Note.
Weinherstellung
Aus der Einzellage «I Cantoni» auf 350 m Höhe, vulkanischer Boden mit Tuff und Kalk durchzogen. Ausbau 18 Monate in gebrauchten Barriques.
Typ:
Rotwein
Land:
Italien
Region:
Veneto
Genussreife:
Jetzt -
2028
Trinktemperatur:
14°C - 16°C
Traubensorten:
Corvina,Corvinone,Rondinella
Bewertung Vino Vario:
17+
