Tenuta Argentiera
2020 Villa Donoratico
Bolgheri Rosso DOC
300cl (1er-Holzkiste)
Lagerbestand: geht zur Neige
Degustationsnotiz
Intensiv leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet besticht Villa Donoratico durch Aromen von roten Beeren wie rote Johannisbeere, Himbeere und Kirsche. Es kommen süsse Noten auf, die an exotische Düfte sowie würzige und ätherische Noten wie Lakritze und Eukalyptus erinnern, mit einem Abgang von Lorbeer und Salbei. Am Gaumen elegant, zeigt sich Villa Donoratico mit seidigen und vollmundigen Tanninen, die gut präsent sind. Man findet die Aromen des Bouquets wieder, welche dann mit angenehm fruchtigen Noten enden. Langanhaltender Nachgeschmack mit intensiven Aromen und im Abgang schön frisch und mineralisch.
Genussempfehlung
Rotes Fleisch, Wild, Geschmortes, Hartkäse, Lamm geschmort, Braten
Produzenten-Informationen
Die Trauben werden von Hand gelesen und auf einem doppelten Sortiertisch ausgelesen; die ganzen Beeren fallen durch Schwerkraft in Wannen. Alle Sorten wurden separat verarbeitet. Gärung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht über 28° C. Der Wein wurde dann in 225 l-Barriques aus französischem Eichenholz umgefüllt, in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde. Der Ausbau erfolgte in Barriques und danach in der Flasche
Typ:
Rotwein
Land:
Italien
Region:
Toscana
Alkoholgehalt:
14.5% Vol.
Trinktemperatur:
16°C - 18°C
Traubensorten:
Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 30%, Cabernet Franc 15%, Petit Verdot 10%
Bewertung Vino Vario:
93/100
