Istine

Istines Riserva 2020 ist ein absoluter Traum und überzeugte uns bei verschiedensten Verkostungen immer auf der ganzen Linie. Ein magistraler Chianti von Istine und ein Riserva, der seinen Namen zu 100% verdient. Die Nase allein ist eine Offenbarung und lässt zweifellos erkennen, dass es sich um Istines Flaggschiff handelt. Wie gewohnt ein Hauch weniger kühl und frisch wie die Einzellagen, dafür dichter und konzentrierter. Zeigt sich aromatisch etwas dunkler und erdiger, aber auch etwas maskuliner. Er besticht durch herausragende Tiefgründigkeit, überragende Komplexität und beispiellose Geschmackstiefe. Am Gaumen weich und saftig mit seidenfeinen Tanninen und frischer Säure. Zu balsamischen Noten gesellen sich die Sangiovese-typischen Aromen nach Sauerkirschen, Blutorange, Rosmarin, reifen Pflaumen, Granatapfel, Zimt, Eukalyptus, Bittermandeln und Graphit. Verfügt über eine wunderbar klare und präzise Frucht und überzeugt mit einer herausragenden Vielschichtigkeit und wunderbaren Harmonie. Spannungsgeladenes und vibrierendes Finale mit subtiler Mineralität. Wir verneigen uns vor diesem aussergewöhnlichen Chianti-Meisterwerk und zücken die Maximalnote. (rr)