Istine

Die Einzellage Istine ist auch im herausragenden Toscana-Jahr 2020 ein absoluter Hammer. Radda-Chianti vom Feinsten mit ausgeprägter Frische, überragender Finesse und enormem Tiefgang. Hinterlässt mit faszinierender, einladender Wildkräuteraromatik einen phänomenalen ersten Eindruck. Rote Kirschenfrucht, Rosenblätter, Gewürze, Zeder, neues Leder und eine subtile Rauchnote komplettieren das vielschichtige Aromenspektrum. Am Gaumen unfassbar rassig mit extrem viel Zug und Druck, dazu beeindruckende organische Mineralität. Wirkt im Vergleich zu den beiden anderen Einzellagen schlanker und vertikaler, aber dennoch harmonisch und wunderbar expressiv. Genialer Power-Chianti, dem wir etwas Zeit geben würden, um das immense Potenzial zu entfalten. Der Istine wird Sangiovese-Puristen begeistern. Hochverdiente 94 Punkte von Vinous und vom einflussreichen Slow Wine Guide als «Vino Slow» geadelt. Einziger Wermutstropfen: nur 4’000 Fl. Produktion und deshalb sehr rar. (rr)