Castello Romitorio

Mit dem reinsortigen Syrah aus dem Zauber-Jahrgang 2021 feiert ein hochkarätiger Wein seine Premiere im Romitorio Line-Up. Nur gerade mal 3'600 Flaschen wurden von diesem edlen Elixier abgefüllt. Die Trauben gedeihen im perfekten Küstenklima der südlichen Maremma, das tagsüber von frischen Brisen des Tyrrhenischen Meers und abends von kühlen Winden des Monte Amiata geprägt ist. Das Resultat ist ein absolut himmlischer Syrah, mit einer eleganten, schlanken und energiegeladenen Struktur. Es vereinen sich Aromen von tiefschwarzen Früchten, gegrillten Kräutern, Rauch, weissem Pfeffer, Menthol und Teer. Facettenreich und explosiv im Glas, ist dieses Maremma-Juwel mit wunderbarer Komplexität und Tiefgang ausgestattet und bleibt dabei bemerkenswert leichtfüssig. Ein Hauch von Lavendel und Veilchen begleiten das spektakulär langanhaltende würzig-aromatische Finale. (rr)