Castello di Lamole
2016 Chianti Classico DOCG
Chianti Classico Le Stinche Riserva
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Castello di Lamole keltert ihre eleganten Trouvaillen aus der Sorte "Sangioveto". Dabei handelt es sich um einen Sangiovese-Klon, der vor allem in Montalcino und teilweise auch im Chianti-Gebiet vorherrscht. Aromatisch unterscheiden sie sich allerdings nicht. Da seine Traubenschale etwas dicker ist, gibt er den Weinen etwas mehr Struktur und Tannine.
Weinherstellung
Ausbau 6 Monate im Edelstahltank, danach 12 Monate im Betontank, anschliessend 12 Monate in gebrauchten französischen Tonneaux (600 Liter). Bevor der Wein zum Verkauf freigegeben wird, reift er weitere 12 Monate in der Flasche auf dem Weingut.
Typ:
Rotwein
Land:
Italien
Region:
Toscana
Trinktemperatur:
16°C - 18°C
Traubensorten:
Sangiovese
