Sottimano

Eine der bekanntesten Lagen in Neive und für die Sottimanos so etwas wie ein Heimspiel – ihre Cantina befindet sich mitten in Cottà. Das Markenzeichen des Cottà ist das Zusammenspiel von Eleganz, Kraft und Dynamik. Auch im grossen Piemont-Jahrgang 2021 spielt er seine überragenden Qualitäten gekonnt aus, verfügt über eine generöse Reichhaltigkeit und eine kräftige Struktur. Vereint das natürliche Volumen der Lage mit dem finessenreichen und eleganten Stil der Sottimanos absolut grandios! Wie so oft einer der ausdrucksstärksten Weine dieser Serie. Aromatisch expressiv und leichtfüssig, liefert Massen an Geschmacksintensität. Wunderbar verführerisches Bouquet nach rotbeeriger reifer Frucht, süssen schwarzen Kirschen, dazu die Cottà-typische Minznote, Lavendel, Lakritze, neues Leder und Goudron. Herrlich saftig mit angenehmer Extraktsüsse und überragender Frische, körperreich und intensiv. Weist die typisch jugendlichen und strukturierten 2021er-Tannine auf, die den Cottà für eine lange Lagerung prädestinieren. Nebbiolo in seiner puristischsten Form. Wir sind überwältigt von der sensationellen Qualität der 2021er-Barbarescos von Sottimano, auch der Cottà ist ein Wein der absoluten Extraklasse! (rr)