Cristian Boffa

Der letzte Wein der qualitativ hochstehenden Serie, die uns Cristian Boffa bei der Verkostung in Santa Maria ausschenkt, und gleichzeitig eine beeindruckende Premiere. Das ist der allererste Jahrgang der Serralunga-Lage Meriame von Boffa – und dies in der unglaublich raren Auflage von nur gerade 600 Flaschen! Schon die erste Nase, komplex und von edlen Holznoten unterlegt, verrät hier unverkennbar einen Stilwechsel. Aufgrund der geringen Menge benutzt Cristian für den Ausbau seines Meriame je ein Barrique und ein Tonneau. Der Meriame strahlt bereits beim ersten Schluck Tiefe und Intensität aus. Schwarzkirschen, Pflaumen, Graphit, Gewürze, Lavendel und Mokka bilden das vielschichtige Aromenspektrum, mit dem der Meriame seine ganze Persönlichkeit zur Schau stellt. Ein strahlender, konzentrierter Wein, der die Energie und das Tanninprofil dieser Serralunga-Lage in den Mittelpunkt rückt. Blumige und herzhafte Noten verleihen dem Finale die herrlich aromatische Präsenz und den beeindruckenden Tiefgang. Stilistisch sind wir hier bei Altmeister Elio Altare. Wir würden diesem unfassbar raren Barolo-Schmuckstück noch 1–2 Jährchen im Keller gönnen. (rr)