Cantina Vike Vike

Vike Vikes neue und absolut atemberaubende Abfüllung aus 105-jährigen Reben der Einzellage Istevene ist nicht nur mengenmässig eine unfassbare Rarität, es wird ihn auch nur in den zwei Jahrgängen 2020 und 2021 geben. Der Besitzer dieser wundervollen Parzelle ist leider im Jahr 2021 verstorben und die Familie hat entschieden, den Weinberg nicht weiter an Simone zu verpachten. Somit ist dieses sardische Meisterwerk aus alten Reben eine «Limited Edition». Fun Fact: Gepflügt wurde der Weinberg jeweils in traditioneller Manier mit einem Ochsen! Schon die komplexe Nase lässt keine Zweifel offen: Das ist einer der ganz grossen Weine Sardiniens, die jahrhundertalten Reben mit den geringen Erträgen drücken hier voll durch. Das kommt so wunderbar kraftvoll und mystisch aus der Tiefe, definitiv der Bariton unter den drei fantastischen Einzellagenweinen von Vike Vike. Gegenüber dem Gurguruò einfach noch von allem ein bisschen mehr, absolut grossartig! Ein Wein, der wie mit Zauberhand Anmut und Intensität vereint. Noten von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen, dunklen Früchten, Orangenschale, Chinarinde, Mokka, Pfeffer, mediterrane Kräuter und Nelken bilden das faszinierende Aromenspektrum des Istevene. Am Gaumen ultrakomplex mit herausragendem Tiefgang, die Tannine sind wie pure Seide. Energiegeladenes und druckvolles Finale mit subtilen würzig-mineralischen Anklängen. Standing Ovations für dieses überragende Juwel! (rr)