Dominique Roger

Von diesem raren Spitzen-Pinot wurden bloss 3'400 Flaschen produziert. Bei unserem Besuch auf der Domaine du Carrou überraschte uns Dominique Roger mit einem La Jouline Pinot Noir 1999. Wir hätten niemals erwartet, dass der Wein so gut reift. Das Potenzial zur Weiterentwicklung ist einfach unglaublich.Tiefes, rubinrotes Kleid. Ein aussergewöhnlicher Wein, der erfahrene Burgunderfans begeistern wird. Grosszügiges, eng verwobenes Duftspiel. Rote und blaue Beerenaromen, dazu edle Würzigkeit und balsamische Anklänge. Das ist Pinot pur, einfach himmlisch und zugleich unerwartet. Am Gaumen zeigen sich florale Anklänge. Mir gefällt der zarte, elegante Körper, der den richtigen Druck und eine angenehme Geschmeidigkeit mit sich bringt. Die Spannung steigert sich dabei kontinuierlich. Am Abgang mit erfrischender Mineralität. (mu)