Domaine du Tunnel
2020 St-Joseph AOC
St-Joseph Peygros
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: geht zur Neige
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Komplexer Auftakt! Schwarze und rote Kirschen, Waldbeeren und blaue Pflaumen. Würzige Noten, Nelken und schwarzer Pfeffer, Kardamon und ein Hauch Vanille. Am Gaumen dicht, mit guter Struktur und seidigen Tanninen. Die Barrique ist fantastisch verwoben und die gut eingebundene Säure stützt den Wein perfekt. Dadurch ist er harmonisch und ausgewogen. Die fruchtig-würzigen Noten bestätigen sich, alles wirkt noch eher jung und etwas verschlossen. Im Abgang lang und nachhaltig mit einem Hauch erdiger Mineralität. Grosser Syrah aus Saint Joseph, der noch einige Jahre Flaschenreife braucht, bevor er sein ganzes Potenzial aufzeigt. Ein sehr rarer Wein, es werden nur ganz wenige Flaschen produziert. (pt)
Weinherstellung
Trauben aus einer Einzellage in der Appellation Saint Joseph; Ausbau 14 Monate in französischen Barriques.
Produzenten-Informationen
Stéphane Robert ist ziemlich atypisch für die Winzergarde aus Cornas. In jungen Jahren wollte er Landwirt werden, hat dann aber bald gemerkt, dass der Weinbau eigentlich doch das Beste in der Landwirtschaft ist. So hat er eine Ausbildung in Rebbau und Önologie absolviert und sich danach auf die Suche nach Reben gemacht. Seine Familie hatte nichts mit Rebbergen am Hut, seine Eltern waren aus dem Franche-Comté in die Gegend von Cornas gezogen ? und somit begann er bei Null. Seine Idee von den Weinen geht klar in die elegante Richtung. Nicht die schweren Kolosse sind seine Vorbilder, sondern Weine, die man gerne trinkt und auch gerne austrinkt! So stehen seine Weine für Eleganz und Mineralität, ohne jedoch an Dichte und Kraft zu verlieren. Die Erfolge liessen nicht lange auf sich warten, heute gehört er zu den führenden Domainen von Cornas.
Typ:
Rotwein
Land:
Frankreich
Region:
Côtes du Rhône
Genussreife:
Jetzt -
2035
Trinktemperatur:
16°C - 18°C
Traubensorten:
Syrah
Bewertung Vino Vario:
19
Produktblatt:
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