Domaine du Tunnel

Fantastischer St-Joseph, finessenreich und trinkfreudig.

2021 St-Joseph AOC

St-Joseph

75cl (6er-Karton)

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Degustationsnotiz
Typische Aromen von roten Pflaumen, wilden Brombeeren und Weichseln, gepaart mit Gewürzen, schwarzen Oliven und blauen Veilchen, untermalt von dezent rauchigen Noten. Finessenreicher Gaumen, wirkt trinkfreudig, fast leichtfüssig mit seidigen Tanninen und toller Frucht. Mittelkräftig im Abgang mit leicht mineralischen Noten. Ein fantastischer Syrah, kann man jetzt schon prima geniessen, sein Potenzial ist aber ungebrochen. Wirkt offener als seine Brüder aus Cornas. (pt)
Weinherstellung
Ausbau 14 Monate in französischen Barriques.
Produzenten-Informationen
Stéphane Robert ist ziemlich atypisch für die Winzergarde aus Cornas. In jungen Jahren wollte er Landwirt werden, hat dann aber bald gemerkt, dass der Weinbau eigentlich doch das Beste in der Landwirtschaft ist. So hat er eine Ausbildung in Rebbau und Önologie absolviert und sich danach auf die Suche nach Reben gemacht. Seine Familie hatte nichts mit Rebbergen am Hut, seine Eltern waren aus dem Franche-Comté in die Gegend von Cornas gezogen ? und somit begann er bei Null. Seine Idee von den Weinen geht klar in die elegante Richtung. Nicht die schweren Kolosse sind seine Vorbilder, sondern Weine, die man gerne trinkt und auch gerne austrinkt! So stehen seine Weine für Eleganz und Mineralität, ohne jedoch an Dichte und Kraft zu verlieren. Die Erfolge liessen nicht lange auf sich warten, heute gehört er zu den führenden Domainen von Cornas.
Typ Typ: Rotwein
Land Land: Frankreich
Region Region: Côtes du Rhône
Genussreife Genussreife: Jetzt - 2032
Trinktemperatur Trinktemperatur: 16°C - 18°C
Traubensorten Traubensorten: Syrah
Bewertung Vino Vario Bewertung Vino Vario: 18