Jérôme Galeyrand
Gevrey-Chambertin AOC
Gevrey-Chambertin En Billard
Typ:
Rotwein
Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Jahrgang:
2021
Genussreife:
ab 2026
Trinktemperatur:
16 °C
Traubensorten:
Pinot Noir
Bewertung Vino Vario:
18
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
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Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Strahlt Reife und Süsse aus, kommt eher dezent aus sich heraus, aber da steckt einiges dahinter. Viel Komplexität und Tiefe, da ist viel süsse Frucht im Spiel ohne dominant zu wirken. Am Gaumen zeigt er Kraft und Fülle, jede Menge köstlich süsses Extrakt wird getragen von erfrischender Säurestruktur. Wunderschöner, harmonischer, verspielter Pinot, rassig und elegant. Der Wein zeigt viel innere Grösse, (mg)
Produzenten-Informationen
Seit 2015 produziert Jérôme Galeyrand ehrliche und authentische Weine nach biodynamischem Standard. Seine kleine Domaine umfasst nur gerade 5 Hektaren. Diese Domaine haben wir von Sylvain Pataille empfohlen bekommen, der gleichzeitig beratend bei diesem Weingut mitwirkt. Die beiden haben sich auf der Winzerschule in Beaune kennengelernt. Sylvain war der Lehrer von Jérôme und da sich die beiden sehr gut verstanden haben, ist diese Zusammenarbeit entstanden. Das Ziel von Jérôme Galeyrand ist, Weine zu produzieren, die ihr Terroir offenbaren. Dabei unternimmt er alle denkbaren Anstrengungen, um möglichst wenig in die Natur einzugreifen. Geernet wird von Hand, überhaupt kommen praktisch keine technologischen Hilfsmittel zum Einsatz. Das Resultat sind fantastische Weine mit einer enormen Strahlkraft.