Domaine Tortochot
Charmes-Chambertin Grand Cru AOC
Charmes-Chambertin
Typ:
Rotwein
Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Jahrgang:
2021
Genussreife:
ab 2028
Trinktemperatur:
16 °C
Traubensorten:
Pinot Noir
Bewertung Vino Vario:
19+
Inhalt:
75cl (6er-Karton)
ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Nach ein paar Weinen sind wir alle vollends begeistert, wie köstlich elegant und verführerisch sinnlich sich die Gewächse in diesem Jahrgang präsentieren. Bei der Domaine Tortochot werden möglichst wenige Eingriffe vorgenommen, um das Terroir, den Jahrgang und den Wein für sich sprechen zu lassen. Ob dies letztlich zu dieser phänomenalen Feinheit in den Weinen geführt hat? Trotz dieser zarten Ausprägung kommen hier eine tiefgründige Kraft und Fülle zum Vorschein. Ein Wein, an dem man minutenlang schnuppern kann und immer wieder neue Facetten entdeckt. Am Gaumen zeigt er sich druckvoll saftig und mit komplexer Fruchtfülle, die eine erstaunliche Extraktsüsse offenbart. Welch exzellente Balance zwischen Frucht und Struktur. Der Wein bietet bereits so jung enorm viel Trinkgenuss, er hat aber noch ein langes Leben vor sich. (pb)
Produzenten-Informationen
Wir sind sehr stolz, diese fantastische Domaine neu in unserem Sortiment führen zu dürfen. Hier wird in der Tat Tradition mit neuster Denkweise gepaart. Auf der einen Seite verfügt die Domaine über die allerbesten und berühmtesten Lagen, auf der anderen Seite sorgt Sylvain Pataille als Berater dafür, dass nach neuesten Grundsätzen gearbeitet wird. Selbstverständlich ist die Domaine bio-zertifiziert. Die dynamische Besitzerin Chantal Tortochot ist überzeugt, dass die Grundlage für die grossen Weine im Rebberg ist, entsprechend wird sehr sorgfältig gearbeitet. 2015 ist für uns hier der optimale Einstiegszeitpunkt: Erstens produzierte die Domaine in diesem Jahrgang die wohl besten Weine ihrer langen Geschichte. Und zweitens gibt es wohl kaum günstigere Grand Cru auf diesem Niveau.