Vieux Château Certan

Guillaume Thienpont: «Dieses Jahr ist wieder ein ganz kleiner Cabernet-Sauvignon-Anteil dabei, um das Fruchtparfum im Bouquet zu verstärken.» Die Nase präsentiert sich wie immer überaus sinnlich mit viel Tiefgang und Persönlichkeit. Extrem delikates Zusammenspiel der finessenreichen Aromatik und der herrlichen Frische. Kirsche, Himbeere, Erdbeere und Johannisbeere, dazu sanfte Kräuteraromen und ein Hauch Veilchen. Nobler und dezenter Holzeinsatz, bestens integriert. Das Kalkterroir verleiht der Merlotfrucht einen weichen und runden Charakter. Der cremig weiche Trinkfluss wird von seidig feinen, aber präsenten Tanninen begleitet. Köstlich saftig und mit nobler Extraktsüsse gleiten die Fruchtaromen über den Gaumen, stets begleitet von delikaten Kräuteraromen. Auch die Länge ist gewaltig und zeigt im Finale nochmals wunderschöne Terroiraromen. Ein grandioser Vieux Château Certan mit klassischer Ausprägung und messerscharfen Präzision. (pb)