Château L'Etampe

Nur 1,5 ha Rebland, 30 Jahre alte Merlot-Reben, seit 2017 wird biodynamisch gearbeitet, Berater sind Jean-Claude und Jean-François Berrouet (Château Pétrus!).Max Gerstl: Die floralen Noten machen diesen Duft unwiderstehlich, dazu kommen feine Frucht und edle Terroirtiefe, ganz zart animalisch mit einem Hauch Leder, das ist eine nicht mehr enden wollende Duftfülle. Im Auftakt schon fast ein Kraftprotz, um dann gleich wunderbar schlank zu erscheinen, die erfrischende Säure bringt Eleganz und Länge. Was soll ich machen, wenn ich schon wieder ausflippe? Ich kann nur schreiben, was ich empfinde, ich bin im 7. Weinhimmel. Wir probieren eine grosse Vielfalt an Weintypen, aber da sind so viele, die eine Perfektion erreichen, über die man nur staunen kann, der Vorgänger war an Feinheit nicht zu überbieten, und dieser hier zeigt, wie auch geballte Kraft in totale Eleganz verwandelt werden kann.