Château Coutet

Die «Cuvée Emeri» ist eine einzigartige Bordeaux-Rarität und auf einen über 250 Jahre alten «Kellerfund» auf Château Coutet zurückzuführen. Damals waren die Flaschen noch mundgeblasen und jeder Korken passte exakt auf die jeweilige Flasche. Das Verfahren war enorm aufwändig, jeder Arbeitsschritt wurde in reiner Handarbeit gefertigt und somit war jede Flasche ein absolutes Unikat. Die Version aus dem grossen 2022er-Jahrgang ist eine Hommage an die damalige Zeit. Flaschen und Korken wurden komplett von Hand und nach alter Tradition gefertigt. In dieser streng limitierten Cuvée wurden nur die Trauben der ältesten und besten Parzellen des Gutes assembliert. Die Trauben stammen u.a. auch aus alten Bordeaux-Klonen vor der Reblaus, welche noch nie einen Tropfen Pestizid abbekommen haben.