Château Coutet

Adrien Beaulieu: «Dieser Wein wird in der besten Parzelle zuoberst auf dem Kalkplateau gelesen. 70 Leute entrappen die Trauben von Hand und entfernen jede nicht perfekte Traubenbeere.»Jetzt ist es passiert mit Coutet, die grosse Weinwelt hat Coutet entdeckt. Beim neuen Klassement von St. Emilion in der «La Revue du Vin de France» wurde Château Coutet vor viele grosse Namen gesetzt, und plötzlich wollen alle Adriens Weine. Zum Glück waren wir frühzeitig dabei, so können wir weiterhin mit guten Mengen rechnen.Was für eine Wohltat, hier zu sein! Denn nach vielen besuchten Châteaux-Neubauten in St. Emilion und Pomerol befinden wir uns hier auf Coutet eher auf einem Bauernhof als auf einem Château. Auch wenn grosse Namen wie Angélus etc. nur wenige Meter entfernt liegen.Die Cuvée Demoiselles wird Adrien aktuell von allen Sommeliers dieser Welt aus der Hand gerissen. Das ist eine neue Dimension eines St. Emilions – es müssen das Terroir und der Klon sein, die seine Einzigartigkeit ausmachen. Im Gaumen eine schlicht fantastische Art, Natur pur, jenseits von jedem Mainstream, voller Charme und Persönlichkeit, kein lauter Wein, man muss ihm zuhören, wenn er seine Geschichte erzählt. Die Tannine sind noch wild und unbändig, aber alles verbunden mit tollen Kräuternoten und roten Fruchtaromen. Ein grossartiges Erlebnis! (rm)