Bischöfliches Weingut
Assmannshausen Höllenberg Pinot Noir
75cl (6er-Karton)
Lagerbestand: ok
ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen
Degustationsnotiz
Da strahlt ein ganz grosser, edler Burgunder aus dem Glas, feinste Frucht begleitet von einer Mineralität von selten erlebter Schönheit, die Schiefer-Aromatik steht ihm unglaublich gut. Irgendwie passt hier der Schiefer so perfekt wie kaum anderswo zum Pinot, das muss an diesem Lilaschiefer liegen. Das ist ein beinahe mächtiger Kerl, was aber der Eleganz keinerlei Abbruch tut. Auf der Gaumenmitte zündet er ein beeindruckendes aromatisches Feuerwerk, stilistisch ist das ein ganz grosser Burgunder, seine eigenständige Aromatik ändert daran nichts. (mg)
Weinherstellung
Weinberg mit Geisenheimer Klonen, in den 1980er-Jahren gepflanzt; Terroir fast ausschliesslich aus Schiefergestein, alles ist Handarbeit, Ausbau in französischen 225-Liter-Barriques (60% neues Holz).
Typ:
Rotwein
Land:
Deutschland
Region:
Rheingau
Genussreife:
ab 2028
Trinktemperatur:
16°C - 18°C
Traubensorten:
Pinot Noir
Bewertung Vino Vario:
19+
