Weingut von Winning

Der Pinot Noir «Ölberg» wächst an geschützter Lage am Ortsrand von Königsbach mit Sandstein und Kalk im Boden.Besonders nobler und tiefgründiger Duft, der nicht nur die reifen Fruchtaromen so richtig zum Strahlen bringt, sondern auch delikate, würzige, florale und mineralische Nuancen zeigt. Die Pinots von Von Winning werden von Jahr zu Jahr besser und zudem immer burgundischer. Das Bouquet ist an Sinnlichkeit nicht zu überbieten. Auch am Gaumen zeigt sich der Ölberg etwas zarter als der Am Gutenberg, er hat aber eine nicht weniger dichte aromatische Vielfalt. Säure und Tannine geben dem Wein einen faszinierend weichen und saftigen Trinkfluss mit einer wunderschönen Balance. Je länger der Abgang dauert, umso stärker kommt der würzig mineralische Charakter zum Vorschein. Ein grosser pfälzischer Burgunder. (pb)