Schlossgut Diel

Was für eine traumhaft sinnliche und tiefgründige Nase mit einem Schwall aus schwarz- und rotbeeriger Frucht. Unterlegt von einer kühlen, würzigen Aromatik, die dem Wein viel Tiefgang und Komplexität gibt. Nach und nach wird die Kirschenfrucht mit Himbeere und Erdbeere ergänzt. Auch etwas Zwetschge und Holunder kommen zum Vorschein. Der Duft wirkt unglaublich burgundisch und hat nochmals an Feinheit und Finesse gewonnen. Die Frische dominiert auch den Auftakt am Gaumen. Herrlich saftig und voller Energie zeigen sich nach und nach die sensationellen Fruchtaromen. Dann kommt wieder ein Schwall von Kräuteraromen, die sich bis ins lange Finale hinziehen. Der höhere Anteil der Ganztrauben verleiht dem Wein einerseits eine ganz besonders delikate Aromatik, aber eben auch den kühlen, frischen Hintergrund. Einmal mehr ein ganz grosser Pinot. (pb)