Garage Wine Co.

Parker und Vinous bewerten den Jahrgang 2019 glatt eine Note besser als den Vorgänger! Auch wir sind begeistert von der eindrücklichen Tiefe und der trinkfreudigen Frische dieses genialen Cabernet Francs aus dem 115-jährigen Rebberg und legen ihn Liebhaberinnen und Liebhabern eleganter und klassischer Weine ganz nah ans Geniesserherz.Schon der betörende Duft zieht einen in den Bann: Waldbeeren, Weichselkirsche, Garrigue-Kräuter, geröstete Paprika, Graphit und frisches Leder strömen aus dem Glas. Das duftet wie ein grosser Cabernet Franc von der Loire. Die geballte Kraft der alten Reben wird von der straffen Säure, dem kühlen Kern und der eleganten Struktur mit Bravour gebändigt. Die rotbeerige Frucht schwingt da ganz zart mit, dazu drängen sich Kräuternoten, rauchige Nuancen und eine noble Graphitnote in den Vordergrund, alles wird von feinkörnigen und perfekt proportionierten Tanninen in meisterhafter Balance gehalten. Bleibt im Abgang sehr lange haften, zeigt viel Frische und eine erdige Mineralität. Bereitet jetzt schon grossen Genuss. Wie sich dieser geniale Cabernet Franc wohl in 5 bis 6 Jahren präsentieren wird? Unbedingt eine Flasche jung geniessen und einige weitere einkellern, es lohnt sich! (mh)