Weingut Mönchhof

Der klare, kristalline Duft verrät, dass es kein Botrytis in diesem Jahrgang gab. Dadurch wirkt diese Auslese unbeschreiblich zart und elegant. Die Kraft in diesem Wein ist aber unverkennbar – hier kommt das Terroir von den wurzelechten Reben (viele davon sind über 100 Jahre alt!) herrlich zur Geltung. Zitrone, Grapefruit, gelbfruchtige Aromen, etwas Ananas und Mango, ein imposantes Fruchtspektrum. Eine Welle aus Frucht, Restsüsse und raffinierter, knackiger Säure überrollt den Gaumen. Eine gewaltige Fülle und doch so leicht dank der idealen Balance. Saftig und frisch geprägt ist der Körper, wodurch die Erden Prälat Auslese eine hohe Trinkfreudigkeit bekommt. Würziges und mineralisches Finale mit vielen fruchtigen Rückaromen. (pb)